Cinco pizzerías que marcaron a fuego la historia de Hurlingham

Hay sabores que quedan grabados en la memoria colectiva de una ciudad y que el paso del tiempo no puede borrar. En los años donde el centro de Hurlingham consolidaba su identidad, las pizzerías no eran simples comercios, sino el punto clave del encuentro social. Allí se hablaba de fútbol, se debatía de política barrial y se estiraba la noche.

Aunque los hornos de esas pizzerías ya se hayan apagado, su mística sigue encendida en el recuerdo de los vecinos que peinan canas.

A continuación, un viaje al pasado a través de las 5 pizzerías que hicieron historia en el partido de Hurlingham.

Sin embargo, La Fénix trascendió la gastronomía en el recuerdo. Es que también quedó grabada en la historia local por la atención de "Chispita", un transformista que, adelantado a su época, atendía el salón junto a su familia y era uno de los atractivos fuertes de los corsos en Hurlingham. El local también era conocido como Chispita.

Era el punto de encuentro obligado de los estudiantes de los colegios de la zona al terminar las clases. Pero su postal más famosa ocurría los domingos a la mañana temprano: el local se llenaba de jóvenes que iban a tomar el café con leche con medialunas para "bajar" la noche de gira. 

Durante las décadas de los 70, 80 y 90, fue sinónimo de salida y celebración en pleno centro de Hurlingham. Su propuesta era el imán perfecto para las familias y los grupos de amigos que buscaban una buena pizza o sus tradicionales empanadas.